Bericht: | Foto 19: v
Particuliere foto 1941.
Uit: 'Ach Lieve Tijd' (uitgegeven in 1987).
In 1904 werd de zoutziederij 'De Toekomst' opgericht in dit pand aan het ABC. In de 17e eeuw waren er veel van zulke zoutketen, waar het uit Frankrijk of Portugal aangevoerde, ruwe zeezout door uitkoken werd gezuiverd. Toen in 1932, door de afsluiting van de Zuiderzee, de grootste afnemer, de haringvisserij, wegviel, verdween de zoutnijverheid uit Hoorn.
Uit: 'Hoornse Herinneringen' (uitgegeven in 1972).
De zoutwinning, die ook in de zeevisserij een belangrijke afnemer vond, vormde in Hoorn, zoals vrijwel overal elders in Nederland, een veredelingsindustrie. Dat wil zeggen, het zout werd niet rechtstreeks uit het zeewater gewonnen, maar met behulp van zeewater werd het van elders (uit Spanje en Portugal, benevens uit de Duitse steenzoutmijnen) aangevoerde ruwe zout omgezet in geraffineerd zout. Dit gebeurde in de zoutziederijen, waarvan er ook in Hoorn aan het A.B.C. bij de Oosterpoort een gevestigd was. De zoutziederij 'De Toekomst', opgericht 12 oktober 1904, werd in de volksmond ook wel 'De Zoutkeet' genoemd. De foto uit 1941 geeft een beeld toen het bedrijf overigens al lang gestaakt was en de vervallen gebouwen op afbraak wachtten.
Deze panden zien we op foto 18F rechts boven.
 |